為保障公眾飲食安全，廣東省市場監督管理局根據年度食品安全監督抽檢計劃，對全省范圍內生產經營的食品進行了抽樣檢驗。截至2020年，本次抽檢發現17批次食品不合格，已依法處置。現將具體情況通告如下：

一、不合格食品基本情況

本次抽檢覆蓋糧食加工品、飲料、肉制品、乳制品、方便食品、糖果制品、茶葉及相關制品、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品、食用農產品等多個食品類別。不合格項目主要涉及微生物污染、農藥殘留超標、食品添加劑超范圍或超限量使用、重金屬污染、質量指標不達標等。

二、主要問題及風險分析

1. 微生物污染問題：部分批次食品中大腸菌群、霉菌、酵母等指標超標，可能與生產加工環境衛生控制不嚴或儲運條件不當有關。

2. 農藥殘留問題：食用農產品中檢出禁用農藥或農藥殘留量超過國家標準限量，存在潛在健康風險。

3. 食品添加劑問題：個別食品中超范圍使用甜味劑、防腐劑等，或超限量使用色素，違反食品安全標準規定。

4. 重金屬污染問題：部分水產品、蔬菜中鉛、鎘等重金屬元素檢出值超標，可能與環境污染有關。

5. 質量指標問題：包括過氧化值、酸價等指標不合格，反映食品油脂氧化變質，影響食用安全。

三、處置措施及消費提示

對抽檢中發現的不合格食品，廣東省市場監督管理局已責成相關市場監管部門及時啟動核查處置工作，依法查處違法違規行為，督促企業采取下架、召回等措施控制風險，并分析原因進行整改。

同時，提醒消費者在購買食品時注意：

- 選擇正規商場、超市或市場購買食品，注意查看食品標簽、生產日期和保質期。

- 對于散裝食品，關注儲存條件和衛生狀況。

- 如發現食品安全問題，可撥打12315投訴舉報熱線維護自身權益。

廣東省市場監督管理局將繼續加強食品安全監管，及時公布抽檢信息，切實保障人民群眾'舌尖上的安全'。